Blog

13 Şubat 2008

Böğürtlen Kompostosu

Dağlarda dolaşan biri için böğürtlen bir nimettir. Kampınızı böğürtlenin bol olduğu yerlerin yakınlarına kurduysanız akşam yemeğinizin yanında komposto için malzeme hazır demektir.

Topladığınız böğürtlenleri önce yıkayın. Komposto için tencerenizde su kaynatın ve böğürtlenlerin ekşiliğine göre bir miktar şeker ilave edin. Eğer kompostonuzu bal ile tatlandıracaksanız komposto hazır olduktan sonra ilave edin, su kaynarken ilave ederseniz balın tadı bozulacaktır.

Su kaynadıktan sonra yıkadığınız böğürtlenleri yıkama suyunu süzerek kaynamış şerbete ilave edin ve soğumaya bırakın; asla kaynatmayın. Eğer kompostonuzu kaynatır ve karıştırırsanız böğürtlenler dağılacaktır. Karışıma farklı bir lezzet katmak istiyorsanız komposto suyunu hazırlarken karanfil veya tarçın koyabilirsiniz.

zati erbaş

Doğa Okulu

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir