Blog

7 Şubat 2008

Ekmek Paparası

Kamplı yürüyüşlerde sabah kahvaltıları ekmek bayatladıkça keyifsizleşir. Kötü bir kahvaltı,kötü bir faaliyet ve gün demektir. Bayatlamış ekmeği kuş başı büyüklüğünde doğrayın. Kısık alevde yanan ocağın üzerindeki tencerede ağzı kapalı olarak birkaç dakika yumuşatın. Daha sonra kapağı kaldırıp hiç yağ ve su koymadan kıtırlaşıncaya kadar kızartın. Bir başka kapta peyniri incecik doğrayın. Bu karışımı bir miktar zeytinyağı ile birlikte ekmeğe ilave edin. Peynir erimeye başlayınca ocağı söndürüp tencerenin kapağını kapatın. Buharla bir miktar yumuşayan paparanıza reçel ilave ederek servis edin.

zati erbaş

Doğa Okulu

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir