Blog

7 Şubat 2008

Sarımsaklı Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı yaparken kullanacağınız 1 baş soğan ve 2 adet yeşil biberi doğrayın. Yağda kavurmak yerine suda bir miktar haşlayın. Böylelikle sebzeler besin değerini ve aromasını kaybetmeyecek hem de diriliklerini yitirmeden yemeğin görüntüsünü güzelleştirecektir. Önceden hazırladığınız 6-8 diş sarımsağı hiç kesmeden bu karışıma ilave edin. Sebzeler pişerken ½ su  bardağı bulguru koyup üstünü bir santim geçecek kadar su ilave edin ve ocağı en kısık konumuna getirin . Damak zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. Pilav suyunu çekince üzerine bir yemek kaşığını geçmeyecek kadar zeytin yağı ilave edin ve dinlenmeye bırakın.Unutmayın zeytin yağı yemek piştikten sonra ilave edilir.

zati erbaş

Doğa Okulu

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir