Blog

7 Şubat 2008

Şaştım Ton Balığı Yemeği

Taşıma kolaylığı kağıt ambalajlı ton balığını çantaların vazgeçilmezi haline getiriyor. Farklı lezzet arayışım beni Şaştım ton balığı yemeğine götürdü. Kurutulmuş domates, soğan, dağ soğanı, salça, baharat ve ton balığı malzemelerimiz. Yemeğin yapımına başlamadan önce kurutulmuş domatesi sıcak suda ıslatın. Dağ soğanlarını yıkayın ve çok ince olmak kaydıyla doğrayın, çorba yapılacak kıvamda. Dağ soğanlarını suda haşlarken içine kurutulmuş soğan yada bir baş yaş soğan ekleyin. Bu karışıma ıslatarak yumuşattığınız domatesleri doğrayarak ekleyin ve bir tatlı kaşığı salça ilave ederek suyunu bir miktar çekene kadar pişirin damak zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin. Kamp setinizin tepsisine Ton balığını yağı kalmayacak şekilde süzün ve dağılmayacak bir biçimde yerleştirin. Daha önce pişirdiğiniz bu karışımı balığın üzerine dikkatlice ekleyip kısık ateşte balık sıcağı hissedene kadar pişirin bir kaşık zeytin yağı ilave ederek Beypazarı kurusu ile servis yapın.

zati erbaş

Genel

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir